Carrer del Montsià 13, Castellar de lVallès
08211, Barcelona, Spain
Sobre nosotros
La esencia de lo simple.
Somos una pequeña bodega familiar que elabora vinos y aceites naturales sin intervención y el máximo respeto por la tierra. Trabajamos de forma ecológica nuestras fincas en Calaceite, Batea y Corbera, y elaboramos en nuestra bodega en Castellar del Vallès y almazara en Corbera d’Ebre. En cada botella hay paisaje, honestidad y una forma de hacer sencilla, sin artificios.
La historia
Nuestra historia empieza hace unos veinte años, casi por casualidad. Buscando una forma de evadir el trabajo, encontramos un pequeño terreno con viñas abandonadas en Calaceite. Nos enamoramos del lugar y empezamos a cuidarlo, poco a poco, hasta que las plantas volvieron a dar fruto. Con esas uvas nacieron nuestros primeros vinos, hechos sin aditivos y para autoconsumo. Lo que comenzó como un juego se transformó en una pasión… y con el tiempo, en un proyecto que hoy compartimos con quienes valoran lo natural y lo auténtico.
Nuestro equipo
Ephraim Orengo
Bodeguero
Joan Orengo
Ingeniero
Goreti da Silva
Bodeguera
Roc Orengo
Agricultor e Ingeniero
Nuestros Terroirs
私たちのブドウ園は、カラセイテ（マタラニャ）の東とバテア（テラアルタ）の南東にあります。ブドウ園は海抜300〜350 mの高さにあり、バテアの自治体で最も高い土地の1つです。区画は、それらを制限する森林によって完全に保護されています。
有機物に関してはかなり単純な土壌であり、平均的なテクスチャーは38.50％の砂、22％の粘土、39.50％のシルトです。土壌は「ハニカム」タイプです。
また、降雨量が少なく、年間500リットルと少ないため、灌漑システムを使用していないこともあり、少し公平ですが、一方で、適度な活力と相対湿度が非常に低くなっています。州に良い。ブドウの木の植物検疫。
一方、私たちはかなり大陸性気候であり、気温、湿度、風の両方で良好なコントラストがあり、植物の栄養サイクルを問題なく正しく終了するのに役立ちます。
これのためであり、農業機械を使わずに済ませるためではありません。
私たちは、ブドウの木の下の自然な根おおいと一緒に通りの植物カバー（ネイティブでシードされていない）の助けを借りて働きます。
月と恒星時のさまざまなサイクルに従って、ブドウの木を手動で処理します。いくつかの作業は、バイオダイナミック農法で行われます。
ワイナリーの後半で正しく醸造するために、夜の寒さで果実を保存するために、夜に小さな箱で手作業で収穫します。現場での作業のおかげで、収穫は通常熟して健康的であり、良質でユニークなワインを得るためにマストに何も追加する必要なしに、きれいな精巧さを可能にします。
Calaceite (Matarraña)
ガルナッシュ
ガルナッシュ
マカバイ
Batea (Terra Alta)
ガルナッシュ
La Bodega y Almazara
Contamos con nuestra propia bodega y almazara, ambas con certificación ecológica, donde elaboramos nuestros vinos naturales y aceites de oliva virgen extra de forma respetuosa, sin aditivos ni productos químicos.
Vinificamos sin intervención, dejando que la uva se exprese con libertad. Para el envejecimiento utilizamos una combinación de tinajas de barro, depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés usadas, buscando siempre equilibrio, frescura y autenticidad.
Cada decisión en la bodega refleja nuestra manera de entender el vino: sin prisas, sin artificios y con profundo respeto por lo que nos da la tierra.
Te invitamos a visitarnos, conocer nuestro espacio y descubrir nuestros vinos desde su origen.